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吕宝宏:我想用心种点好粮食

时间:2017-12-26 09:58 来源:未知 作者:海安日报社 点击:
  今年冬季,海安禾米家庭农场的加工车间比往年热闹了许多,以前这个时候愁订单,现在却被催得紧。“我们加工车间涵盖了稻米的烘干、脱壳、精选等一条龙程序,可日加工大米50吨,按时完成订单任务。”场主吕宝宏喜上眉梢。
  作为“海安大米”的核心生产基地,近日,海安禾米家庭农场种植的“香禾园”系列大米荣获2017“寻找江苏最好吃的大米”活动暨第二届江苏百姓品米节优质大米评比特等奖。随着“香禾园”品牌价值大幅提升、知名度不断扩大,禾米家庭农场生意逐渐红火。
  重拾远去的种地情怀
  把种粮这件事用心做到极致
  踏踏实实做过教师,不安分地辞职“下过海”,如今流转土地2600亩办起家庭农场并在品米节中折桂。吕宝宏说,自己卷起裤腿踏入农田,只为种植出最原生态的大米。
  2000年“下海”后,吕宝宏在外地从事了15年的装潢行业,常年的劳碌奔波让他对每次的回乡机会都倍感珍惜。“秋收季节,满眼金黄,稻花飘香,这是我最喜欢的景致和最心醉的味道。”作为农民的儿子,吕宝宏对土地一直有着特殊感情,“在父亲那辈,庄稼喝没喝饱水比自己吃没吃饱饭还重要。现在农村种地的年轻人越来越少,基本都是40、50后。”
  农民老龄化,以后谁来种地?“那就办个农场,自己种吧!”
  这个连自己都觉得疯狂的想法,在反复思忖后,最终“初心”胜出,吕宝宏下了决心:“干!要把种米这件事,用心做到极致。”拿出全部积蓄投资千万,吕宝宏成为海安禾米家庭农场的法人代表,购买各类种植机械55台套,烘干设备12台套,由此走上了种植、加工、销售一条龙的经营之路。
  当好稻田守望者
  “三好”成就“江苏最好吃的大米”
  禾米家庭农场的生态绿色种植基地位于曲塘镇胡庄村和创新村。不同于黏土和沙土,农场选择的土质是极适合水稻种植的壤土,耕性和肥力较好,且远离工业区、地肥水美、气候宜人,占尽天时地利。然而,稻米种植包含了太多技术活儿:选种、育秧、移植、生长期管理、储藏,到最后的脱壳加工成精米,复杂的生产链条上,任何一个环节出现失误都会影响到最终的口感。有了好土,还得需要好种、好法来支撑,“三好”缺一不可。
  吕宝宏积极向江苏省农科院、南京农业大学、苏州大学、扬州大学的专家教授们取经学习,并邀请他们组成专家团来农场抽样考察。检测土壤元素适时治理、破解同一品种不同地域的生长周期、研究各个时节的绿肥分类……经过两年的试验、摸索,“香禾园”大米凭借过硬的品质屡获殊荣:2017“海安大米”好品种现场食味品鉴会,“禾香园”南粳46得分第一;2017“寻找江苏最好吃的大米”活动暨第二届江苏百姓品米节优质大米评比,荣获特等奖。
  用“良心”种“良食”
  围绕“绿色”干 做好“米文章”
  “只有用‘良心’,才能种出‘良食’;有安全感的土地,才能生长出给人安全感的果实。”绿色成就品质,这是吕宝宏一贯的坚持。
  “香禾园”大米完全采用自然农耕法,采用绿肥扣青,一年只种一熟水稻。秋冬季种植绿肥,春季绿肥扣青,水稻早播早栽,4月底播种,5月份移栽,不施化肥,只施有机肥、沼液及生物农药。为避免使用化学农药,吕宝宏每年重金雇村民人工除草,“只有坚持从田间源头管控,才能让‘香禾园’大米品质始终如一。”
  农产品的生长周期是漫长的,如何保证产品的新鲜度?吕宝宏在农场建立了低温储藏基地,以带壳稻谷的方式保存。用心没有白费,年初,南通季和米业有限公司测定“禾香园”南粳46白米食味值达到80,是2017年全县测定的水稻品种中的最高值;12月份,经上海交通大学测试中心检测,“禾香园”南粳46白米“SOD”(一种源于生命体的活性物质)值达到268,明显高于其它稻谷样品的数值。
  “一切都才刚开始。”谈及未来,吕宝宏踌躇满志,“下一步,我将新上大米包装生产线,拉长增粗产业链,让‘香禾园’香誉全国。”

(责任编辑:海安日报社)

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